Durante los últimos 4 años Soltepec ha recibido a mas de 24 mil visitantes que dan cuenta de la tradición en honor a San Hipólito
Soltepec, Pue.- Como parte de las festividades de la Semana Mayor se llevó a cabo la Gloria de los Judíos
la cual consiste en flagelarse con lías previamente remojadas en pulque que les da una dureza que perdura
incluso años.
El motivo de esta tradición católica se debe al relato de que en tiempos de la crucifixión de Jesucristo uno
de los soldados romanos que participaban de ella se da cuenta que que esta cometiendo una injusticia y
como arrepentimiento el mismo se flagela para lavar su culpa.
La lía, al momento de estarla elaborando debe tener 7 nudos que significan los pecados capitales, los
participantes acuden a la plaza principal en parejas con la que participarán de la Gloria por un minuto.
Cabe mencionar que sólo esta permitido flagelar la espalda y que todo el evento previo reúne a cientos de
familias que llegan a degustar la gastronomía y la bebida de la región que son pulque y tepache.
Al respecto el alcalde Eligio Barrales González mencionó que hace 4 años se le dio un giro total a este
evento, incluyendo un corredor gastronómico amenizado por grupos de ballet y danzas regionales
además de esta verbena popular también un ya tradicional baile para el disfrute de los visitantes y locales.
Soltepec es un municipio donde más del 70% de su producción agrícola es el maíz, razón por la cual se elaboró un gran mural por parte de personal del ayuntamiento donde se resaltó esta semilla y sus derivados.
Una tradición religiosa muy importante para este municipio que también genera una derrama económica
para los pobladores que ofrecen sus productos gastronómicos como artesanales.
Al evento asistieron, el diputado local por el distrito 14 Elías Lozada Ortega, el presidente municipal de
Felipe Ángeles, Javier de Jesús Vera, investigadores de la UTP y el cuerpo edilicio.
En su mensaje inaugural el alcalde Eligio Barrales dijo » Tenemos que seguir dando a conocer lo que se
hace en Soltepec, lo que producimos y nuestras tradiciones, ya no somos un municipio pequeño,
nuestra población cada día esta mejor preparada tanto para mejorar el campo como participar
en proyectos empresariales de gran impacto, Soltepec esta lleno de gente que no se raja»
Por otra parte y de sumo interés el trabajo de la presidenta del SMDIF Lulú Galicia que
en aras de preservar el orgullo gastronómico y con la participación de mujeres cocineras
ahora son parte de la historia del municipio al reunir todas sus recetas y plasmarlas en
el libro digital Aromas y Tradiciones con el apoyo de investigadores y Chefs reconocidos
de la Universidad Tecnológica de Puebla.
