San Pedro Cholula, Pue.- Con un estimado para este año
de 375 hectáreas de Cempasúchil, Terciopelo, Nube, Alelí
y Crisalia, San Pedro Cholula busca consolidarse
entre los municipios más importantes a nivel estatal
en producción y venta de flores, particularmente
en temporada de Todos Santos.
De acuerdo con datos del Departamento
de Agricultura y Ganadería de la Secretaría
de Bienestar Social, se prevé que en 2021
la demanda de flor oscile entre los 50 y 90 pesos por maleta,
representando un importante ingreso para los floricultores
de Santa María Acuexcomac, San Agustín Calvario,
San Gregorio Zacapechpan, San Juan Tlautla, San Francisco Cuapan,
además de los barrios de Santa María Xixitla,
La Magdalena, San Pedro Mexicaltzingo y San Pablo Tecámac.
En este sentido, la siembra de traspatio
se ha convertido en una actividad común
entre los cholultecas, donde cuatro de cada 15 familias
han optado por esta práctica para su autoconsumo,
obteniendo alrededor de dos a tres maletas por familia
en superficies que van de los 15 a los 30 metros cuadrados.
Es importante señalar que la producción de flores ornamentales,
además de comercializarse en San Pedro Cholula
y la zona metropolitana de Puebla capital,
se distribuye en diversos mercados y centrales de abasto
del Valle de México, lo que incrementa el margen
de precio de consumo en beneficio de los productores,
particularmente en el marco de la celebración del Día de Muertos.
Por su importancia en la economía local,
el Ayuntamiento de San Pedro Cholula
exhorta a toda la ciudadanía a adquirir las flores
de manera directa con los productores cholultecas,
sin intermediarios, en los centros de abasto
como el mercado Cosme del Razo,
así como los Tianguis de Xixitla, y de Santiago Mixquitla.
