Estará abierta al turismo para que conozcan el proceso de cultivo y transformación de este fruto
Con el objetivo de promover la producción de manzana, generar fuentes de
empleo e impulsar el turismo, se inauguró la Escuela de la Manzana de Zacatlán,
en la que participarán fruticultores de todo el municipio, así lo dio a conocer el
alcalde José Luis Márquez Martínez.
Tras el corte de listón y recorrido por las instalaciones, el munícipe explicó que con
está escuela se darán a conocer todos los eslabones de producción,
transformación y comercialización, “ seremos generadores de fuentes de empleo y
se trabajará en procesos de transformación de la Manzana cuando no sea su
temporada, el objetivo es que todo el año se trabaje y comercialice con este
fruto”, refirió.
En su intervención el Director de Desarrollo Rural del Ayuntamiento, Oscar Barrios
Herrera, explicó que Zacatlán es el tercer productor más importante de este fruto a
nivel nacional y ocupa el primer lugar en el estado, por lo que, contar con esta
escuela fomentará que futuras generaciones conozcan sobre el proceso y
transformación de la Manzana y sus 18 variedades con las que se cuenta en el
municipio.
Cabe mencionar, que esta escuela está ubicada en la comunidad de Tomatlán,
cuenta con área de viveros, de injertos y transformación artesanal e industrial y
venta de productos y ya está abierta al turismo y público en general.
