-Ante la temporada del mole de caderas en la
región de Tehuacán, los municipios de la zona
se preparan para ofrecer experiencias
gastronómicas, de aventura, de naturaleza y culturales
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Como parte
de la Ruta del Mezcal, conformada por los
ayuntamientos de Tehuacán, Zapotitlán Salinas
y Caltepec, la Secretaría de Turismo, a través
de la Dirección de Productos Turísticos,
presentó la oferta en esta materia del municipio de Zapotitlán.
Braulio Guzmán Méndez, director de Turismo
de Zapotitlán, manifestó que, en la antesala de
la temporada del mole de caderas en la zona de
Tehuacán, los municipios que conforman la
Ruta del Mezcal trabajan de manera coordinada
para ofrecer diversos atractivos a quienes
acudirán a esa región para degustar este
tradicional platillo mixteco.
En este sentido, mencionó que Zapotitlán ofrece experiencias gastronómicas, de aventura, de naturaleza y culturales, entre otras, y puso como ejemplos la variedad de artesanías que ofrecen San Antonio Texcala y Los Reyes Metzontla con sus piezas de ónix, mármol y barro bruñido; además, las propias salinas que conservan el proceso prehispánico de extracción de sal mineral y el principal atractivo que es la reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán, reconocida como Patrimonio Mixto de la Humanidad.
La directora de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo, Hilda Aguilar Garduño manifestó que el objetivo de la Secretaría es promover que los poblanos conozcan Puebla, además de las diferentes expresiones culturales, gastronómicas e históricas con que cuentan no solo los Pueblos Mágicos sino los municipios con vocación turística y, con ello, recuperar la actividad turística, afectada por la pandemia de COVID-19.
A esta presentación también asistieron Fernando Barragán Flores, representante de Mezcaleros de Zapotitlán Salinas e Isabel Cortés Montes por parte de los alfareros de los Reyes Metzontla.
