La colaboración entre el Instituto Tecnológico Superior de Atlixco y la Unión de Productores de Aguacate Orgánico del Estado de Puebla suman esfuerzos en capacitación, certificación, innovación, comercialización y generación de valor agregado.
ATLIXCO, Pue.— El Gobierno del Estado de Puebla realizó la firma de la Carta Compromiso de Colaboración entre el Instituto Tecnológico Superior de Atlixco (ITSA) y la Unión de Productores de Aguacate Orgánico del Estado de Puebla, con el objetivo de fortalecer la capacitación, certificación, innovación y comercialización de este fruto.
En representación del gobernador Alejandro Armenta Mier, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, destacó la importancia de brindar asistencia técnica a los productores para mejorar el rendimiento y la calidad de sus cultivos, así como facilitar su acceso a mercados con mayores oportunidades.
Señaló que la colaboración permitirá avanzar en la certificación de huertas, sanidad e inocuidad, adopción de tecnología y generación de valor agregado mediante productos como pulpa y aceite, además de explorar oportunidades en sectores como la industria cosmética.
Por su parte, el presidente de la Unión de Productores de Aguacate Orgánico del Estado de Puebla, Ausencio Morales Ortega, indicó que las principales prioridades del sector son fortalecer la producción, certificar huertas y mejorar la comercialización.
La alianza también permitirá vincular proyectos de investigación, residencias profesionales y servicio social del ITSA con las necesidades de los productores, a fin de desarrollar soluciones aplicables al campo.
Con esta colaboración, productores y academia sumarán capacidades para impulsar una cadena productiva del aguacate más organizada, tecnificada y competitiva, con mayor valor agregado y mejores oportunidades para las familias productoras de Puebla.
