Cholula, Puebla; a 12 de septiembre de 2022.-<\/b>\u00a0Como parte de un proyecto de colaboraci\u00f3n, la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla<\/p>\n
(UDLAP) recibi\u00f3 en sus instalaciones a 2 estudiantes de la Universidad de Miami que realizaron su programa de entrenamiento sobre<\/p>\n
investigaci\u00f3n en salud en grupos minoritarios o vulnerables.<\/p>\n
\u201cEste es un proyecto que tiene la UDLAP con la Universidad de Miami desde el a\u00f1o 2019, espec\u00edficamente con la Escuela de Enfermer\u00eda y<\/p>\n
Estudios en Salud. Es un convenio unilateral en el que participan pa\u00edses como Jamaica, Costa Rica, Colombia, Per\u00fa, as\u00ed como M\u00e9xico, y cuyo<\/p>\n
objetivo es que alumnos interesados en hacer investigaci\u00f3n, que respondan a la convocatoria, seleccionen el pa\u00eds y el proyecto de salud de su<\/p>\n
mayor inter\u00e9s a desarrollar\u201d, coment\u00f3 en entrevista la Dra. Lucila Isabel Castro Pastrana, coordinadora acad\u00e9mica de la Licenciatura en<\/p>\n
Ciencias Farmac\u00e9uticas y de la Licenciatura en Qu\u00edmico Farmac\u00e9utico Bi\u00f3logo de la UDLAP, quien adem\u00e1s explic\u00f3 que a los estudiantes<\/p>\n
seleccionados a este proyecto se les acompa\u00f1a durante su investigaci\u00f3n y se les asigna a un mentor quien las asesora en su trabajo.<\/p>\n
Asimismo, dio a conocer que este a\u00f1o Kerri-Ann Scott y Melissa Castillo, las dos alumnas seleccionadas, trabajaron del 30 de mayo al 5 de<\/p>\n
agosto con la Dra. Laura Pl\u00e1 y la Dra. Patricia Porras, acad\u00e9micas de la UDLAP, en un proyecto relacionado con el rescate de algunos<\/p>\n
alimentos ancestrales como el amaranto, el cual se busca sea posicionado como una fuente de prote\u00ednas y otros nutrientes para grupos<\/p>\n
vulnerables. \u201cLas dos alumnas que participaron este a\u00f1o aportaron sus conocimientos ya que actualmente Kerri estudia la carrera de<\/p>\n
enfermer\u00eda y Melissa se encuentra realizando una maestr\u00eda en salud p\u00fablica, por lo que conocen muy bien todo lo relacionado al manejo de<\/p>\n
pacientes, para hacer mediciones antropom\u00e9tricas, pesar, medir talla, hacer cuestionarios de salud, o medir par\u00e1metros bioqu\u00edmicos. Por<\/p>\n
otro lado, a ellas se les dio herramientas de investigaci\u00f3n de salud de campo, y adem\u00e1s tuvieron el plus de aprender el c\u00f3mo acondicionar el<\/p>\n
alimento para crear una bebida a base de amaranto\u201d, explic\u00f3 la Dra. Lucila Isabel Castro Pastrana.<\/p>\n
Sobre el impacto de realizar este proyecto de colaboraci\u00f3n, la acad\u00e9mica UDLAP explic\u00f3 que tiene alcances acad\u00e9micos y sociales muy<\/p>\n
importantes, ya que \u201caunque solamente tenemos alumnos de Estados Unidos que vienen a la UDLAP a hacer investigaci\u00f3n, aqu\u00ed se<\/p>\n
encuentran un ecosistema de investigadores y alumnos con los que pueden convivir y compartir sus experiencias acad\u00e9micas y su desempe\u00f1o<\/p>\n
durante su investigaci\u00f3n. En cuanto al impacto social, este es mayor porque involucra dos aspectos: primero, porque se incorporan a<\/p>\n
proyectos de grupos minoritarios o vulnerables que tienen retos importantes en su alimentaci\u00f3n, que en este caso es trabajo con ni\u00f1os y<\/p>\n
adolescentes en casas hogar que tienen una alimentaci\u00f3n no id\u00f3nea debido a las condiciones en las que viven y con los que tratamos de<\/p>\n
analizar si con este alimento pueden tener una mejor nutrici\u00f3n; y segundo, porque tratamos de hacer conciencia en la sociedad y en los<\/p>\n
investigadores, de la importancia de tener cada vez m\u00e1s proyectos que involucren grupos vulnerables de nuestra sociedad\u201d, expres\u00f3 la Dra.<\/p>\n
Lucila Castro.<\/p>\n
<\/p>\n
Sobre el papel que desempe\u00f1a la acad\u00e9mica UDLAP en este proyecto de colaboraci\u00f3n entre la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla y la<\/p>\n
Universidad de Miami, coment\u00f3 que es el ser parte del comit\u00e9 de asesores, \u201cque se encarga de hacer la selecci\u00f3n de los candidatos; participar<\/p>\n
en reuniones de tomas de decisiones; estar al pendiente de los alumnos durante su estancia, en mi caso estar al pendiente de las dos<\/p>\n
estudiantes durante su estad\u00eda en la UDLAP; monitorear los resultados que van teniendo; realizar informes peri\u00f3dicos que se solicitan; y<\/p>\n
continuar el acompa\u00f1amiento una vez que regresan a Estados Unidos para que se complete la publicaci\u00f3n de un art\u00edculo o la publicaci\u00f3n de<\/p>\n
un poster con los resultados de su investigaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Finalmente, la Dra. Lucila Isabel Castro Pastrana, acad\u00e9mica de la UDLAP, destac\u00f3 que existe un historial de colaboraci\u00f3n acad\u00e9mica entre<\/p>\n
la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla y la Universidad de Miami, adem\u00e1s de proyectos de investigaci\u00f3n en el \u00e1rea de salud; \u201ctenemos otros<\/p>\n
proyectos en el \u00e1rea de Ciencias Sociales como por ejemplo en el \u00e1rea de Antropolog\u00eda, que se ha sumado a estas iniciativas de colaboraci\u00f3n,<\/p>\n
las cuales se han ido enriqueciendo, por lo que esperamos tener m\u00e1s proyectos ahora que estamos regresando a la fase presencial\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cholula, Puebla; a 12 de septiembre de 2022.-\u00a0Como parte de un proyecto de colaboraci\u00f3n, la Universidad de las Am\u00e9ricas Puebla (UDLAP) recibi\u00f3 en sus instalaciones a 2 estudiantes de la Universidad de Miami que realizaron su programa de entrenamiento sobre investigaci\u00f3n en salud en grupos minoritarios o vulnerables. \u201cEste es un proyecto que tiene la UDLAP con la Universidad de Miami desde el a\u00f1o 2019, espec\u00edficamente con la Escuela de Enfermer\u00eda y Estudios en Salud. Es un convenio unilateral en el que participan pa\u00edses como Jamaica, Costa Rica, Colombia, Per\u00fa, as\u00ed como M\u00e9xico, y cuyo objetivo es que alumnos interesados en hacer investigaci\u00f3n, que respondan a la convocatoria, seleccionen el pa\u00eds y el proyecto de salud de su mayor inter\u00e9s a desarrollar\u201d, coment\u00f3 en entrevista…<\/p>\n