A fin de reactivar la econom\u00eda de Zacatl\u00e1n, el Ayuntamiento ha organizado para
\neste fin de semana el \u201cFestival del Mole\u201d en el que propios y visitantes probar\u00e1n
\neste tradicional guiso en diferentes presentaciones y se espera la venta de m\u00e1s de
\n4 mil platillos, as\u00ed lo explic\u00f3 el Presidente Municipal, Jos\u00e9 Luis M\u00e1rquez Mart\u00ednez.
\nRefiri\u00f3 que en las diferentes comunidades del municipio hay cocineras
\ntradicionales que incluso han ganado premios nacionales por la receta de este
\nplatillo que es delicia en cada fiesta o reuni\u00f3n familiar, \u201cpor ello, les damos su
\nespacio y queremos que ustedes conozcan el sabor de lo que realizan, la receta
\nfamiliar la compartir\u00e1n con los asistentes al festival\u201d, agreg\u00f3.
\nEn este festival que forma parte de la Feria de los Muertos 2021, se espera la
\nparticipaci\u00f3n de 20 cocineras, que llevar\u00e1n este plato en diferentes versiones:
\nmole con arroz y pollo, mole con guajolote, hojaldre de mole, tlayoyos ba\u00f1ados en
\neste guiso, enmoladas, tamales rellenos y ba\u00f1ados de esta pasta y la estrella de
\nesta ocasi\u00f3n: el helado de mole.
\nCabe mencionar, que la inauguraci\u00f3n de este festival es a las 11:30 de la ma\u00f1ana
\ny propios y visitantes podr\u00e1n incluso pasar a la cocina que se instalar\u00e1 para
\nrealizar su propia pasta y llevarla a casa con la receta original de la sierra norte,
\nm\u00e1s tarde a las 12 horas tambi\u00e9n se llevar\u00e1 a cabo la tradicional carrera del
\npanadero en 3 versiones: a pie, en bicicleta y en relevos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A fin de reactivar la econom\u00eda de Zacatl\u00e1n, el Ayuntamiento ha organizado para este fin de semana el \u201cFestival del Mole\u201d en el que propios y visitantes probar\u00e1n este tradicional guiso en diferentes presentaciones y se espera la venta de m\u00e1s de 4 mil platillos, as\u00ed lo explic\u00f3 el Presidente Municipal, Jos\u00e9 Luis M\u00e1rquez Mart\u00ednez. Refiri\u00f3 que en las diferentes comunidades del municipio hay cocineras tradicionales que incluso han ganado premios nacionales por la receta de este platillo que es delicia en cada fiesta o reuni\u00f3n familiar, \u201cpor ello, les damos su espacio y queremos que ustedes conozcan el sabor de lo que realizan, la receta familiar la compartir\u00e1n con los asistentes al festival\u201d, agreg\u00f3. En este festival que forma parte de la Feria de…<\/p>\n