Rescatar una tradici\u00f3n en la elaboraci\u00f3n y preparaci\u00f3n de unos platillos m\u00e1s representativos de nuestro Estado<\/p>\n
como lo es el \u201cMole Poblano\u201d,<\/p>\n
es uno de los prop\u00f3sitos de 16 mujeres y de sus familias en la localidad de San Lucas Atzala<\/p>\n
perteneciente al municipio de San Andr\u00e9s Calpan.<\/p>\n
El pr\u00f3ximo 24 y 25 de julio a partir de las 10 de la ma\u00f1ana<\/p>\n
las cocineras estar\u00e1n ofreciendo en los patios de sus hogares el aut\u00e9ntico mole poblano<\/p>\n
ya sea para consumir en el lugar o para adquirir el producto a precios muy accesibles.<\/p>\n
Yolanda Palillero, expositora y organizadora del evento mencion\u00f3 que,<\/p>\n
es importante para ellas realizar este evento,<\/p>\n
pues con ello se generar\u00e1 un ingreso econ\u00f3mico a la comunidad<\/p>\n
que depende principalmente de la agricultura y ganader\u00eda.<\/p>\n
\u201cPor el tema de la pandemia tuvimos que cancelar el a\u00f1o pasado,<\/p>\n
no pudimos realizar nuestra feria, ahora no vamos como feria,<\/p>\n
pero s\u00ed con la venta del mole en casa de las cocineras,<\/p>\n
para que lo puedan degustar como platillo y contando con todos los protocolos y medidas necesarias de salud\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n
Resalt\u00f3 que los productos que se realizan son artesanales<\/p>\n
y con materia prima de primera calidad,<\/p>\n
adem\u00e1s de que cada una de las participantes usa la receta tradicional de la regi\u00f3n.<\/p>\n
\u201cQuiero invitar a la poblaci\u00f3n a consumir el \u201caut\u00e9ntico mole poblano de Atzala\u201d,<\/p>\n
el platillo ir\u00e1 acompa\u00f1ado de arroz, tlapaxtamal,<\/p>\n
una pieza de guajolote y tortillas de mano,<\/p>\n
tendremos se\u00f1alamientos del lugar de donde se encuentran nuestras expositoras,<\/p>\n
seguramente en el camino les podr\u00e1n ofrecer mole, pero el nuestro es el mejor\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
Cabe resaltar que se espera un estimado de 5000 mil visitantes para este fin de semana<\/p>\n
en la localidad de San Lucas Atzala, misma que se ubica a 40 minutos de la capital poblana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rescatar una tradici\u00f3n en la elaboraci\u00f3n y preparaci\u00f3n de unos platillos m\u00e1s representativos de nuestro Estado como lo es el \u201cMole Poblano\u201d, es uno de los prop\u00f3sitos de 16 mujeres y de sus familias en la localidad de San Lucas Atzala perteneciente al municipio de San Andr\u00e9s Calpan. El pr\u00f3ximo 24 y 25 de julio a partir de las 10 de la ma\u00f1ana las cocineras estar\u00e1n ofreciendo en los patios de sus hogares el aut\u00e9ntico mole poblano ya sea para consumir en el lugar o para adquirir el producto a precios muy accesibles. Yolanda Palillero, expositora y organizadora del evento mencion\u00f3 que, es importante para ellas realizar este evento, pues con ello se generar\u00e1 un ingreso econ\u00f3mico a la comunidad que depende principalmente de la…<\/p>\n