En coordinaci\u00f3n con el Gobierno Federal y los Ayuntamientos de Calpan, Huejotzingo, Domingo Arenas, Amozoc y San Nicol\u00e1s de los Ranchos, el Ayuntamiento de Puebla encabezar\u00e1 el Festival Itinerante del Chile en Nogada, del 31 de julio al 31 de agosto, con el fin de promover esta tradici\u00f3n poblana.<\/p>\n
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El festival se realizar\u00e1 en distintos puntos del estado de Puebla, donde habr\u00e1 talleres presenciales y virtuales, c\u00e1psulas informativas con especialistas, exposiciones de fotograf\u00eda y la presentaci\u00f3n de un documental, donde se visibiliza el trabajo del campo en los municipios de Calpan, Huejotzingo, Puebla y San Nicol\u00e1s de los Ranchos.<\/p>\n
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A su vez, habr\u00e1 una exposici\u00f3n de productos y artesan\u00edas relacionados con la preparaci\u00f3n del platillo poblano.<\/p>\n
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El evento surge como una alternativa durante la temporada de chiles en nogada para que la zona Izta-Popo, donde est\u00e1n los cultivos principales del chile, nuez de castilla, manzana panochera, pera de leche, durazno criollo, chile poblano y granada, no se vean tan afectados en su producci\u00f3n a ra\u00edz de la pandemia por COVID-19.<\/p>\n
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La finalidad del evento es entregar un expediente que servir\u00e1 de apoyo para continuar con el registro de \u201cPatrimonio Biocultural\u201d, mediante el acompa\u00f1amiento de especialistas e investigadores de talla nacional e internacional, mismo que beneficiar\u00e1 a productoras y productores del campo y a las y los restauranteros, para evitar la extinci\u00f3n de los frutos que lleva el chile en nogada.<\/p>\n
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El evento tendr\u00e1 lugar en diversos puntos del Centro Hist\u00f3rico, en el Parque Biblioteca \u201cGilberto Bosques Sald\u00edvar\u201d, en los municipios de Calpan y San Nicol\u00e1s de los Ranchos y, tambi\u00e9n, podr\u00e1 disfrutarse a trav\u00e9s de las p\u00e1ginas oficiales Instituto Municipal de Arte y Cultura (@IMACP) y del Festival (@Festivalitinerantedelchileennogada).<\/p>\n
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Dentro de los eventos se contar\u00e1 con la presencia de diversos investigadores e investigadoras, as\u00ed como de la organizaci\u00f3n Emprendedores de los Sapos y el Centro Hist\u00f3rico A.C., los chefs, Alfonso Llaven y \u00d3scar Martinez, la asociaci\u00f3n Slow Food M\u00e9xico, la Universidad de Oriente Puebla y la Universidad Popular Aut\u00f3noma para el Estado de Puebla (UPAEP).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En coordinaci\u00f3n con el Gobierno Federal y los Ayuntamientos de Calpan, Huejotzingo, Domingo Arenas, Amozoc y San Nicol\u00e1s de los Ranchos, el Ayuntamiento de Puebla encabezar\u00e1 el Festival Itinerante del Chile en Nogada, del 31 de julio al 31 de agosto, con el fin de promover esta tradici\u00f3n poblana. El festival se realizar\u00e1 en distintos puntos del estado de Puebla, donde habr\u00e1 talleres presenciales y virtuales, c\u00e1psulas informativas con especialistas, exposiciones de fotograf\u00eda y la presentaci\u00f3n de un documental, donde se visibiliza el trabajo del campo en los municipios de Calpan, Huejotzingo, Puebla y San Nicol\u00e1s de los Ranchos. A su vez, habr\u00e1 una exposici\u00f3n de productos y artesan\u00edas relacionados con la preparaci\u00f3n del platillo poblano. El evento surge como una alternativa durante la temporada…<\/p>\n