San Pedro Cholula, Pue. \u2013 Como parte del reconocimiento a las y los cholultecas que contin\u00faan poniendo en alto el nombre de San Pedro Cholula a nivel internacional, la presidenta municipal, Tonantzin Fern\u00e1ndez, reconoci\u00f3 la trayectoria del chef Eduardo Luna, propietario del restaurante Valiente Kitchen Bar.<\/p>\n
En un encuentro con representantes de los medios de comunicaci\u00f3n, la presidenta municipal invit\u00f3 al chef Eduardo Luna a compartir algunos de los platillos que lo han llevado a recorrer distintas partes del mundo y que han posicionado a su restaurante dentro de la Gu\u00eda Michelin, uno de los m\u00e1ximos reconocimientos en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico.<\/p>\n
Por su parte, Eduardo Luna agradeci\u00f3 la invitaci\u00f3n de Tonantzin Fern\u00e1ndez y comparti\u00f3 la pasi\u00f3n por la cocina que lo ha llevado a desempe\u00f1arse en diversos lugares y a preparar alimentos para personalidades de relevancia internacional; sin embargo, destac\u00f3 la importancia de regresar a su municipio para seguir aportando al fortalecimiento de la cultura y el turismo local.<\/p>\n
Asimismo, Tonantzin Fern\u00e1ndez adelant\u00f3 que, en pr\u00f3ximos d\u00edas, el Cabildo otorgar\u00e1 un reconocimiento al chef, no solo por su destacada trayectoria en el mundo culinario, sino tambi\u00e9n por convertirse en uno de los principales promotores del turismo y el consumo local en San Pedro Cholula, colaborando con cocineras tradicionales de la regi\u00f3n y utilizando ingredientes producidos en las juntas auxiliares del municipio.<\/p>\n
Finalmente, coincidieron en la importancia de seguir visibilizando el trabajo diario de cientos de cocineras y cocineros, artesanos, agricultores, productores y prestadores de servicios que contribuyen a la riqueza cultural, gastron\u00f3mica y tur\u00edstica que distingue a San Pedro Cholula y que atrae tanto a habitantes como a visitantes y turistas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El chef cholulteca promueve la cocina local, el turismo y el consumo de productos de las juntas auxiliares a trav\u00e9s de Valiente Kitchen Bar. San Pedro Cholula, Pue. \u2013 Como parte del reconocimiento a las y los cholultecas que contin\u00faan poniendo en alto el nombre de San Pedro Cholula a nivel internacional, la presidenta municipal, Tonantzin Fern\u00e1ndez, reconoci\u00f3 la trayectoria del chef Eduardo Luna, propietario del restaurante Valiente Kitchen Bar. En un encuentro con representantes de los medios de comunicaci\u00f3n, la presidenta municipal invit\u00f3 al chef Eduardo Luna a compartir algunos de los platillos que lo han llevado a recorrer distintas partes del mundo y que han posicionado a su restaurante dentro de la Gu\u00eda Michelin, uno de los m\u00e1ximos reconocimientos en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico.…<\/p>\n