Oriental, Puebla.- Tras 7 a\u00f1os de operaciones de la Planta Procesadora de Carne de Cerdo -PPCC-<\/p>\n
de la empresa Altosano-Granjas Carroll, ha logrado duplicar el n\u00famero de empleos<\/p>\n
(directos e indirectos), procesar 30 mil cerdos semanariamente, adem\u00e1s<\/p>\n
de comercializar la carne procesada y certificada como \u201cCalidad Suprema\u201d,<\/p>\n
el 88 % en M\u00e9xico y el 12 % en el extranjero.
\nLa Planta Procesadora es la m\u00e1s moderna y grande de Latino Am\u00e9rica<\/p>\n
y cuenta con la certificaci\u00f3n Tipo Inspecci\u00f3n Federal -TIF- con n\u00famero 732,<\/p>\n
que otorga SENASICA -Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria-,<\/p>\n
y significa que la carne cuenta con el sello de inocuidad y calidad,<\/p>\n
bajo estrictas normas de higiene, lo que garantiza que es apta para el consumo humano<\/p>\n
bajo los est\u00e1ndares m\u00e1s altos nacionales e internacionales.
\nAdem\u00e1s de las anteriores certificaciones se tienen tambi\u00e9n la ISO 27001, ISO 14001, ISO 50001,<\/p>\n
as\u00ed como Safe Quality Food, el Distintivo como ESR, Cloverleaf-Animal Welfare<\/p>\n
y SEDEX-SMETA -por Responsabilidad Social-.<\/p>\n
Cada uno de los procesos al interior de la Planta cuentan con el trabajo comprometido<\/p>\n
de los colaboradores en cada una de las \u00e1reas que son las de sacrificio;<\/p>\n
recuperaci\u00f3n de v\u00edsceras comestibles y no comestibles; cortes primarios<\/p>\n
y secundarios; cortes de valor agregado; empaque de producto, almacenamiento y embarques.
\nEs importante precisar que el cuidado del medio ambiente y la sustentablidad son parte prioritaria en Altosano-Granjas Carroll y en la PPCC se tiene una planta tratadora de agua residual, laguna de evaporaci\u00f3n aerobia y una planta generadora de energ\u00eda el\u00e9ctrica a base de gas natural.
\nEn cuanto a la carne, la marca \u201cALTOSANO\u201d, cuenta con la certificaci\u00f3n de \u201cCalidad Suprema\u201d y sus productos son en Cortes Primarios: cabeza, pierna, espaldilla, tocino, lomo, filetes y costillas. Los Cortes Secundarios son los derivados como papada; pierna deshuesada y desgrasada o porcionada; espaldilla deshuesada y desgrasada; ca\u00f1a de lomo; costillas Back Rib y Saint Louis; tocinos deshuesados y descuerados, as\u00ed como sus respectivos huesos, cueros y recortes de cueros y grasas.
\nLa comercializaci\u00f3n de los productos de Altosano-Granjas Carroll se hacen en Estados Unidos, Canad\u00e1 y Asia, y en M\u00e9xico en los estados de Puebla, Tlaxcala, Veracruz, Estado de M\u00e9xico, CDMX, Coahuila, Guadalajara, Michoac\u00e1n, M\u00e9rida, Nuevo Le\u00f3n, Tabasco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A sus 7 a\u00f1os de inicio de operaciones en M\u00e9xico Oriental, Puebla.- Tras 7 a\u00f1os de operaciones de la Planta Procesadora de Carne de Cerdo -PPCC- de la empresa Altosano-Granjas Carroll, ha logrado duplicar el n\u00famero de empleos (directos e indirectos), procesar 30 mil cerdos semanariamente, adem\u00e1s de comercializar la carne procesada y certificada como \u201cCalidad Suprema\u201d, el 88 % en M\u00e9xico y el 12 % en el extranjero. La Planta Procesadora es la m\u00e1s moderna y grande de Latino Am\u00e9rica y cuenta con la certificaci\u00f3n Tipo Inspecci\u00f3n Federal -TIF- con n\u00famero 732, que otorga SENASICA -Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria-, y significa que la carne cuenta con el sello de inocuidad y calidad, bajo estrictas normas de higiene, lo que garantiza…<\/p>\n