– Destac\u00f3 el decomiso de 94 animales no aptos para el consumo y 208 kilogramos de productos y subproductos c\u00e1rnicos con fecha de caducidad vencida o en estado de descomposici\u00f3n<\/p>\n
PUEBLA, Pue.- Mediante Industrial de Abastos, el Gobierno de la Ciudad que encabeza<\/p>\n
Pepe Chedraui Budib ha cumplido su compromiso con la salud p\u00fablica al garantizar<\/p>\n
la calidad e inocuidad de los productos c\u00e1rnicos que llegan a la mesa de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
As\u00ed lo expuso el encargado de despacho del organismo, Jos\u00e9 \u00c1ngel Minutti Lavazzi<\/p>\n
al comparecer como parte del Primer Informe de Gobierno ante las comisiones<\/p>\n
unidas de Infraestructura, Movilidad y Servicios P\u00fablicos, as\u00ed como de Salubridad<\/p>\n
y Asistencia P\u00fablica del Cabildo.<\/p>\n
En su ponencia, explic\u00f3 que la estricta inspecci\u00f3n sanitaria, tanto ante como post mortem,<\/p>\n
result\u00f3 en el decomiso de 94 animales no aptos para el consumo.<\/p>\n
Adicionalmente,\u00a0 dijo que la inspecci\u00f3n sanitaria externa fue fundamental<\/p>\n
para retirar del mercado productos que pusieran en riesgo la salud p\u00fablica,<\/p>\n
por lo que fueron separados 208 kilogramos de productos y subproductos c\u00e1rnicos<\/p>\n
con fecha de caducidad vencida o en estado de descomposici\u00f3n.<\/p>\n
Una gesti\u00f3n eficiente y r\u00e9cord hist\u00f3rico de sacrificio<\/p>\n
Se\u00f1al\u00f3 que la implementaci\u00f3n de medidas de eficiencia permiti\u00f3 una reducci\u00f3n del 31.72 por ciento en el gasto de operaci\u00f3n al disminuir en 34.6% los viajes de recolecci\u00f3n y tratamiento de esquilmos, en 25% en el uso de energ\u00eda el\u00e9ctrica, 28% en el uso de Gas L.P., en 42% en el uso de agua potable a trav\u00e9s de pipas y en 39% el gasto de saneamiento con Agua de Puebla.<\/p>\n
Asimismo, precis\u00f3 que, del 01 de enero al 30 de septiembre de 2025, el Rastro recaud\u00f3 25 millones168 mil 687 pesos lo que super\u00f3 la meta presupuestada de 21 millones 600 mil 859. Este resultado signific\u00f3 un 16.5 por ciento m\u00e1s de ingresos de lo proyectado para confirmar la autosustentabilidad y solidez econ\u00f3mica de la operaci\u00f3n.<\/p>\n
Impulsa Industrial de Abastos cultura de la inocuidad alimentaria<\/p>\n
Minutti Lavazzi detall\u00f3 que, con el objetivo de crear conciencia sobre la reducci\u00f3n de riesgos de salud, el organismo a su cargo llev\u00f3 a cabo una jornada de capacitaci\u00f3n dirigida a 145 personas encargadas de la operaci\u00f3n del Rastro, 11 introductores que sacrifican en este, as\u00ed como presidentes de las juntas auxiliares.<\/p>\n
Dicha iniciativa se realiz\u00f3 sin generar gasto p\u00fablico gracias a la colaboraci\u00f3n del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la Direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (DPRIS) y el Comit\u00e9 de Fomento y Salud Animal del Estado de Puebla.<\/p>\n
En la comparecencia estuvieron las regidoras y regidores, Alondra M\u00e9ndez Luis, Amparo Acu\u00f1a Figueroa, Maricela Reyes Rosete, Mariela Sol\u00eds Rondero, Andr\u00e9s Cer\u00f3n Salas, Francisco Ayala Guti\u00e9rrez, Gabriel Biestro Medinilla, Leobardo Rodr\u00edguez Ju\u00e1rez, Manuel Dur\u00e1n G\u00f3mez y Samuel Hern\u00e1ndez Carranza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
– Jos\u00e9 \u00c1ngel Minutti Lavazzi, encargado de despacho del organismo, compareci\u00f3 ante las comisiones unidas de Infraestructura, Movilidad y Servicios P\u00fablicos, as\u00ed como de Salubridad y Asistencia P\u00fablica del Cabildo – Destac\u00f3 el decomiso de 94 animales no aptos para el consumo y 208 kilogramos de productos y subproductos c\u00e1rnicos con fecha de caducidad vencida o en estado de descomposici\u00f3n PUEBLA, Pue.- Mediante Industrial de Abastos, el Gobierno de la Ciudad que encabeza Pepe Chedraui Budib ha cumplido su compromiso con la salud p\u00fablica al garantizar la calidad e inocuidad de los productos c\u00e1rnicos que llegan a la mesa de la poblaci\u00f3n. As\u00ed lo expuso el encargado de despacho del organismo, Jos\u00e9 \u00c1ngel Minutti Lavazzi al comparecer como parte del Primer Informe de Gobierno ante…<\/p>\n