Puebla, Pue.\u2013 Estudiantes de la Escuela de Gastronom\u00eda del Centro de Capacitaci\u00f3n y Desarrollo (CECADE)<\/p>\n
participaron en el concurso de Proyectos para Emprender de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica<\/p>\n
con un producto pensado en la salud de las personas con diabetes y problemas digestivos,<\/p>\n
ya que sus ingredientes son 100 por ciento naturales lo que permiten cuidar la salud de este sector de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
La Coordinadora Acad\u00e9mica de CECADES, Yudith S\u00e1nchez se\u00f1al\u00f3 que este tipo de proyectos<\/p>\n
motiva a las y los alumnos a emprender, establecer metas y generar oportunidades de negocio<\/p>\n
con necesidades que ya existen en el mercado.<\/p>\n
\u201cEsta zona escolar lanza a\u00f1o con a\u00f1o una convocatoria para que nosotros participemos<\/p>\n
en la exposici\u00f3n de proyectos para emprender, las chicas durante todo el ciclo escolar<\/p>\n
se preparan y con todos sus saberes adquiridos en la Escuela de Gastronom\u00eda del CECADE<\/p>\n
empiezan a impulsar e innovar con este yogurt artesanal\u201d<\/p>\n
\u201cEs para tener una salud gastrointestinal basada en probi\u00f3ticos y productos naturales, como son el mago, la qu\u00ednoa, la tapioca, pasas y b\u00falgaros\u201d, afirmo Nayeli Taboada, estudiante de Gastronom\u00eda.<\/p>\n
El objetivo de esta evaluaci\u00f3n fue medir el dominio de competencias adquiridas a lo largo del programa, mediante el desarrollo de productos gastron\u00f3micos innovadores. Se calificaron aspectos como t\u00e9cnica culinaria, valor nutricional, presentaci\u00f3n, creatividad y viabilidad comercial de los proyectos.<\/p>\n
Aunque s\u00f3lo un proyecto fue seleccionado para dicha competencia, el resto de las y los alumnos de la Escuela de Gastronom\u00eda tambi\u00e9n presentaron otros productos como: \u201cHealthy Gummy Bears\u201d (gomitas saludables), \u201cPrezety\u201d (croquetas naturales para perros), \u201cDulce Esperanza\u201d (alfajores tradicionales), \u201cKEFIORE\u201d (queso crema con probi\u00f3ticos), \u201cBRASA y CHILE\u201d (botana picante de ma\u00edz).<\/p>\n
Con esta actividad, la Escuela de Gastronom\u00eda del DIF Puebla Capital reafirma su compromiso con la formaci\u00f3n profesional de calidad, fomentando el emprendimiento responsable y el desarrollo del talento culinario local, bajo una visi\u00f3n integral y con impacto social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
– Alumnas y alumnos que participaron en el concurso Proyectos para Emprender que organiza la SEP crearon un yogurt con caracter\u00edsticas saludables Puebla, Pue.\u2013 Estudiantes de la Escuela de Gastronom\u00eda del Centro de Capacitaci\u00f3n y Desarrollo (CECADE) participaron en el concurso de Proyectos para Emprender de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica con un producto pensado en la salud de las personas con diabetes y problemas digestivos, ya que sus ingredientes son 100 por ciento naturales lo que permiten cuidar la salud de este sector de la poblaci\u00f3n. La Coordinadora Acad\u00e9mica de CECADES, Yudith S\u00e1nchez se\u00f1al\u00f3 que este tipo de proyectos motiva a las y los alumnos a emprender, establecer metas y generar oportunidades de negocio con necesidades que ya existen en el mercado. \u201cEsta zona…<\/p>\n