La alcaldesa destac\u00f3 la doble alegr\u00eda que representa, por un lado, celebrar una de las delicias gastron\u00f3micas m\u00e1s representativas del estado, y por otro, ser sede de este festival, un evento organizado por CANIRAC.<\/p>\n
Adem\u00e1s, refrend\u00f3 la disposici\u00f3n de su gobierno para trabajar con la industria restaurantera y reconoci\u00f3 la iniciativa de celebrar un festival que promueve a productores locales, cocineras tradicionales y organizadores, por su empe\u00f1o en conservar el sabor \u00fanico de cada casa restaurantera.<\/p>\n
Por su parte, el presidente de CANIRAC Puebla, Juan Jos\u00e9 S\u00e1nchez Mart\u00ednez, mencion\u00f3 que es un orgullo promover la gastronom\u00eda poblana y mexicana, y que representa un acto de fraternidad colaborar con el municipio para posicionar a Puebla como el destino gastron\u00f3mico n\u00famero uno del pa\u00eds.<\/p>\n
Posterior a la inauguraci\u00f3n, se entregaron reconocimientos a Juanita Cuaya Coyotl, cocinera tradicional y ganadora del concurso \u201cTu Mejor Mole 2024\u201d, as\u00ed como a m\u00e1s de 20 de los mejores restaurantes que se unieron para rendir homenaje al emblem\u00e1tico platillo poblano.<\/p>\n
El gobierno municipal contin\u00faa generando acciones que impulsan el turismo gastron\u00f3mico, la econom\u00eda local y las tradiciones de San Andr\u00e9s Cholula, proyect\u00e1ndolo como un referente gastron\u00f3mico a nivel nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
San Andr\u00e9s Cholula, Puebla. \u2013 Con el objetivo de promover y preservar la riqueza cultural y gastron\u00f3mica de Puebla y San Andr\u00e9s Cholula a trav\u00e9s de uno de los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de M\u00e9xico, la presidenta municipal, Lupita Cuautle Torres, y el presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegaci\u00f3n Puebla, Juan Jos\u00e9 S\u00e1nchez Mart\u00ednez, inauguraron la novena edici\u00f3n del Festival del Mole Poblano. La alcaldesa destac\u00f3 la doble alegr\u00eda que representa, por un lado, celebrar una de las delicias gastron\u00f3micas m\u00e1s representativas del estado, y por otro, ser sede de este festival, un evento organizado por CANIRAC. Adem\u00e1s, refrend\u00f3 la disposici\u00f3n de su gobierno para trabajar con la industria restaurantera y reconoci\u00f3 la iniciativa de celebrar un festival…<\/p>\n